1 db sült jércemell, 3 db paradicsom, 3 db keménytojás, 2 db kovászos uborka, 2 dl tejföl, cukor, mustár, citromlé, kapor.
A keménytojást megtisztítjuk, a fehérjét leválasztjuk, villával összetörjük, sárgáját tejföllel simára keverjük, sóval, mustárral, cukorral és kevés citrommal…