50 dkg vesepecsenye, 10 dkg húsos szalonna, 2 fej vöröshagyma, 1 fej vargánya, mustár, só, bors, kakukkfű, 5 szem krumpli, 10 dkg laskagomba, 5 dkg vaj.5 dl vörösbor.
Apróra vágjuk a hagymát és a szalonnát. A szalonnát ropogósra sütjük, hozzátesszük a sült hagymát, megszórjuk…