2 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, petrezselyem, 30 dkg erdei gomba, olaj, só, bors, citromlé, 20 dkg vaj, 1 liter húsleves, 30dkg rizs, 2 dl fehérbor.
A hagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk, a petrezselymet felaprítjuk, a gombát pedig felszeleteljük.
Megfonnyasztjuk a hagymát,…