50 dkg csülökhús, 25 dkg tarkabab, 10 dkg füstölt szalonna, 2 fej vöröshagyma, sárgarépa, zeller, 2 gerezd fokhagyma, 1 db krumpli, pirospaprika, bors, liszt, olaj, tejföl. A füstölt szalonnát apróra vágjuk, és kiolvasztjuk, megpirítjuk benne a hagymát, beletesszük a füstölt csülköt egészben, a…

     50 dkg csalán, 50 dkg marhahús, 25 dkg aszalt szilva, sárgabarack, mandula,  mazsola,  2 fej hagyma, vaj, fahéj, só, 4 dl alaplé. Először a mazsolát, a sárgabarackot, aszalt szilvát és a mandulát keverjük össze egy tálban, majd forrázzuk le, hagyjuk, hogy  a vízet beszívja. Ezután a csalán…

      4 dl húslé, 2 fej hagyma, 4 db csirkecomb, 40 dkg csirkemell, curry por, 25 dkg rizs, só, zöldségek, egy kevés spenótlevél 20 dkg aszalt szilva és barack  Melegítsük meg az olajat, majd pároljuk puhára benne a hagymát. Adjuk hozzá a csirkét, és pirítsuk meg. Keverjük hozzá a curry port és egy…

6 fej vöröshagyma, 25 dkg darált sertéshús, 10 dkg füstölt szalonna, 3 gerezd fokhagyma, 1 db babérlevél, 1 db tojás, só, bors, petrezselyem, 2 dl tejszín, 2 dl száraz fehérbor, 1 db citrom, ecet, olaj, zsemlemorzsa, 2 dl húslé. A hagymát úgy tisztítjuk,  hogy a szár csücske megmaradjon meg…

50 dkg fejtett bab, 10 dkg füstölt szalonna, 2 dl tejföl, 3 dl húsleves, liszt, 1 db narancs, 1 fej hagyma, babérlevél, petrezselyem, só. A tarkababot előző este beáztatjuk, de csak hideg vízben. A füstölt szalonnát apróra vágjuk, kiolvasztjuk, a pörcöt félretesszük, zsírjában megpirítjuk a…

      A kuszkusz Észak-Afrikából származik. Népszerű étel a világon. Hozzávalók: 5 dl húsleves, 25 dkg kuszkusz, olívaolaj, só, bors, 1 fej vöröshagyma, 1 db cukkini, 1 db padlizsán, 2 db gomba, 1 db zöldpaprika. A húslevest felforraljuk, ráöntjük a kuszkuszra, lefedjük és pár percig állni…