1 kg vaddisznócomb, 2 fej vöröshagyma, vegyes zöldség, rozmaring, 5 dl vörös bor, olívaolaj, 2 gerezd fokhagyma, 1 zeller, 1 szál sárgarépa, 1 db erős paprika, 2 dl húsleves.
A vaddisznócombot jól megmossuk, szárazra töröljük, bedörzsöljük vöröshagymával, hozzáadjuk a párolt zöldséget, a…