15 dkg húsos szalonna, 60 dkg sertéstarja, 60 dkg krumpli, 6 gerezd fokhagyma, zsír, mustár, babérlevél, kakukkfű, só, bors, paradicsompüré, 5 dl húsleves, 1 db paradicsom, 1 db zöldpaprika, 3 dl fehérbor.
A tarját ujjnyi szeletekre vágjuk, borssal, mustárral bedörzsöljük, tepsibe tesszük, és…