50 dkg póréhagyma, 15 dkg zöldborsó, 1 liter húslé, 2 db alma, olaj, reszelt szerecsendió, só, bors, vaj, 1 tojás, búzadara, 5 dkg sajt, citromhéj, citromlé, mustár, metélőhagyma.
A póré zsenge, zöld leveleit vékonyra szeleteljük és félretesszük. A hagymát hosszában félbevágjuk, finomra…