40 dkg padlizsán, 1-1 piros és zöld húsú paprika, 1 db chilipaprika, 40 dkg cukkini, 50 dkg krumpli, 40 dkg paradicsom, 2 fej vöröshagyma, 6 gerezd fokhagyma, görög fűszerkeverék, olívaolaj, só, bors, bazsalikom, petrezselyem, 15 dkg füstölt kolbász.
A zöldségeket megtisztítjuk,…