10 dkg füstölt szalonna, 30 dkg paraj, 1 gerezd fokhagyma, ecet, só, bors, cukor.
Csak a leveleit használjuk. A szárán és a levél közepén húzódó vastag ecet távolítsuk el. Az átválogatott növényt folyó vízben háromszor mossuk át, csurgassuk le. Tegyük sós, ecetes forró vízbe, majd…