50 dkg máj, 2 fej vöröshagyma, vegyes zöldség, 2 dl tejföl, mustár, 1 db citrom, 2 dl fehérbor, liszt, só, bors, vaj, olaj, babérlevél, cukor, 5 dl tej, 30 dkg spagetti, 5 dl húsleves.
A hagymát felszeleteljük, megpirítjuk és felöntjük borral. Hozzáadjuk a mustárt, és lisztes…