2 db közepes padlizsán, 60 dkg darált marhahús, 1 fej vöröshagyma, 2 evőkanál liszt, olaj, 1 kis doboz paradicsompüré, 10 dkg reszelt sajt, só, törött bors, rozmaring, babérlevél, citromlé.
A padlizsánt meghámozzuk, másfél ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, megsózzuk, megborsozzuk, egy kevés…