4 db közepes nagyságú hagyma, citromlé, olaj, cukor, só, mustár, bors, 5 dl száraz bor, kakukkfű, paradicsompüré.
A hagymát megtisztítjuk, kettévágjuk, és vékony szeletekre szeljük, és az egészet leöntjük egy kevés cukorral, borssal, mustárral, paprikával ízesített…