1 db 80 dekás csirke, 2 zsemle, 3 db tojás, 2 deci tej, 5 dkg zsír, 5 dkg vaj, zöldpetrezselyem, bors, só.
A csirkét megtisztítjuk, majd a kanál nyelével helyet csinálunk a tölteléknek. A tejben áztatott, kinyomkodott zsemléket az egész tojással, a két sárgájával, a finomra vágott…