2 kg sertésszűz, 1 kg darált hús, 1 egész sertésháló, só, pirospaprika, köménymag, 1 db zöldpaprika, 3 db paradicsom, 1 fej vöröshagyma, 10 dkg füstölt szalonna. liszt, 5 evőkanál lecsó.
A hártyamentes hússzeleteket vékonyra kiverjük, megsózzuk, lisztben megforgatjuk, és forró zsírban…