40 dkg padlizsán, 1-1 piros és zöld húsú paprika, 1 db chilipaprika, 40 dkg cukkini, 50 dkg krumpli, 40 dkg paradicsom, 2 fej vöröshagyma, 6 gerezd fokhagyma, görög fűszerkeverék, olívaolaj, só, bors, bazsalikom, petrezselyem, 15 dkg füstölt kolbász. A zöldségeket megtisztítjuk,…

         4 szelet tarja, só, bors, zsír, 1 fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 3 db babérlevél, 5 dl vörösbor, 50 dkg apró hagyma, vaj, olívaolaj, kakukkfű.  A szeletekre vágott tarját megsózzuk, borsozzuk, majd egy serpenyőben zsírban megpirítjuk mindkét oldalát. Ezután kivesszük a húst a…

                60 dkg sütőtök, 1 szál póréhagyma, 1 db piros húsú paprika,  gyömbér, 2 gerezd fokhagyma, olaj, szójaszósz, chilipor, snidling, csípős paprikakrém, 1 db érett paradicsom.  Megmossuk a sütőtököt, félbevágjuk, a magokat eltávolítjuk, és vékonyan meghámozzuk. Tökgyaluval…

          3 db csirkecomb, 3 db citrom, rozmaring, cukor, őrölt fahéj, olívaolaj, 2 gerezd fokhagyma, só, bors, 2 dl fehérbor, étkezési keményítő. A megmosott combokat tálba tesszük, majd leöntjük páclével. A páchoz a rozmaringot finomra vágva elkeverjük 2 citrom levével,  a cukorral, a fahéjjal,…

          40 dkg spenót, 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 liter húsleves, olaj, 10 dkg sajtkrém, 1 evőkanál keményítő, só, bors, 1 dl főzőtejszín, evőkanál ecet, 4 db tojás, petrezselyem. A spenótot megtisztítjuk, váltott vízben alaposan megmossuk, lecsepegtetjük. A vöröshagymát és a…

         2 db póréhagyma, 2 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, olaj, só, bors, 15 dkg kemény sajt, 2,5  dl tej, 1 db tojás, 40 dkg liszt, 1 db paradicsom, petrezselyem. A hagymákat megtisztítjuk, megmossuk. A vöröshagymát felkarikázzuk. Nagyobb serpenyőben felforrósított olajban aranybarnára…

         1 kg krumpli, 2 db tojás, 1 fej lila hagyma, olaj, borecet, mustár, só, bors, cukor, bazsalikomlevél. A tojás keményre főzzük. A hagymát megtisztítjuk és vékony szeletekre vágjuk. Az olajat, az ecetet és a mustárt összekeverjük. A krumplit meghámozzuk, felkarikázzuk, és sós vízben puhára…

       2 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, petrezselyem, 30 dkg erdei gomba, olaj, só, bors, citromlé, 20 dkg vaj, 1 liter húsleves, 30dkg rizs, 2 dl fehérbor.  A hagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk, a petrezselymet felaprítjuk, a gombát pedig felszeleteljük.   Megfonnyasztjuk a hagymát,…

     50 dkg liszt, 3 db tojás, olaj, 2 dl tejföl, só, 1 fej vöröshagyma, 50 dkg fejes káposzta, bors, 15 dkg főtt füstölt tarja.  A vöröshagymát felaprítjuk, olajon üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a lereszelt és kinyomkodott káposztát, majd puhára pároljuk. Sóval, borssal ízesítjük. Ezután az apróra…

  Egyszerű és finom étel.                50 dkg húsos lecsó, 50 dkg juliskabab, 2 dl tejföl, párolt rizs, liszt, só, borsikafű, só, őrölt bors, tükörtojás, liszt.  Sok paprikából, paradicsomból lédús húsos pörköltet készítünk, beleszórjuk a feldarabolt zöldbabot. fűszerezzük morzsolt borsikával. …