50 dkg borjúmáj, só, bors, pirospaprika, zsír, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 5 evőkanál paradicsomlé, 5 dkg liszt, 3 dl vörös bor, petrezselyemzöld.
Az ételeket közvetlenül fogyasztás előtt készítjük. A májat egyforma vastagságú szeletekre vágjuk. Hártyáitól megtisztítjuk,…