Egy db vastag póréhagyma, 10 dkg krémsajt, 5 dkg vaj, só, bors, petrezselyem, 10 dkg körözött.
A póréhagymát megmossuk, a felesleges külső leveleket eltávolítjuk, a fehér rész előtt a szárakat levágjuk. Ugyancsak levágjuk a gyökerét.
Két-három részre vágjuk, a belső részét kitoljuk…