50 dkg báránykaraj, 2 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 db citrom leve, 3 evőkanál olívaolaj, oregánó, kakukkfű, 2 db zöldpaprika, 2 db paradicsom, chiliszósz, só, bors.
Bulgáriában sok fajta létezik, a legfinomabb közülük a marha és sertés húsokból készül.
Először…