3 szelet szűzpecsenye, 5 fej vöröshagyma, 4 db csiperkegomba, 4 dl tejföl, 2 dl tejszín, 3 ág majoránna, 2 dl fehérbor, 15 dkg zöldbab, olaj, liszt, só, bors, pirospaprika, 3 db bébikarotta.
A hagymákat megtisztítjuk, és apróra feldaraboljuk. A hússzeletek oldalait felhevített olajon hirtelen…