4 szelet marhafelsál vagy fehérpecsenye, 2 dl sör, 1 db sárgarépa, 1 db fehérrépa, só, bors, 1 fej vöröshagyma, 2 evőkanál olaj, 1 gerezd fokhagyma, mustár.   Az olajban üvegesre pároljuk az apróra vágott hagymát, hozzáad­juk a  fokhagymát,…

25 dkg rizs, 15 dkg füstölt hús, 2 dkg reszelt füstölt sajt, 10 dkg füstölt szalonna, 2 db zöldpaprika,, 2 db paradicsom,  2 fej vöröshagyma, fűszerek, bor, só.  A sonkát megdaráljuk, a füstölt szalonnát nagyon apró kockákra metéljük. A zöld­paprikát kicsumázzuk, felszeleteljük, a pa­radicsomot…