2 kg hal, 2 fej vöröshagyma, 1 db zöldpaprika, 2 db paradicsom, pirospaprika, só, 2 gerezd fokhagyma, majoránna, olaj, bors, 2 dl fehér bor.  A halászlét többféle halból főzzük  (ponty, süllő, kecsege, harcsa), de csak a pontyból  is jó. A halat egészben mossuk meg, tisztítsuk meg, a fejé …

          1 kg kacsa aprólék, 25 dkg vegyes leveszöldség, 1 fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 2 dl tejföl, pirospaprika, só, bors, citromlé, olaj, citromfű, liszt, lestyán, sáfrány, gyömbér, 2 dl fehérbor, chilipor.  A konyhakész aprólékot kis darabokra vágjuk. Megtisztított, a felaprított…

        1 kg savanyú káposzta, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 3 db paradicsom, 50 dkg bacon, 4 db egész csirkecomb, só, bors, pirospaprika, olaj, majoránna, 3 dl fehérbor, bazsalikom, 15 dkg kolbász.  A combokat megmossuk, a felső részt levágjuk. Bedörzsöljük sóval, meghintjük…