50 dkg csirkemell, 1 db póréhagyma, 2 gerezd fokhagyma, 40 dkg cukkini, 1 db piros húsú paprika, 2 dl fehérbor, só, bors, szójaszósz, bazsalikom, liszt.  A húst megmossuk, szárazra töröljük, majd vékony csíkokra vágjuk, szójaszószt öntünk rá, hűtőbe tesszük, és egy éjszakán át…

               10 dkg füstölt szalonna, 30 dkg paraj, 1 gerezd fokhagyma, ecet, só, bors, cukor.  Csak a leveleit használjuk. A szárán és a levél közepén húzódó vastag ecet távolítsuk el. Az átválogatott növényt folyó vízben háromszor mossuk át, csurgassuk le. Tegyük sós, ecetes forró  vízbe, majd…

                   50 dkg marhacomb, 1 szál sárgarépa, 1 szál fehérrépa, 1 fej vöröshagyma, zeller, 2 liter marhahúsleves, só, bors,  petrezselyemzöld, tárkony, kapor, babérlevél, 1 fej gomba. A marhahúsból tenyérnyi szeleteket vágunk, puhára kiverjük. Serpenyőbe olajat öntünk, felforrósítjuk, a…