2 kg friss ponty, 2 fej vöröshagyma, frissen őrölt pirospaprika, 2 db zöldpaprika, 2 db paradicsom, só, zsír, 4 db krumpli, 1 db cseresznyepaprika.

 A pontyot megtisztítjuk, fejét, uszonyait, farkát levágjuk, daraboljuk és egy lábosba tesszük. Rátesszük a felszeletelt hagymát, sót, és annyi hideg vizet, hogy épp ellepje.

Mérsékelt tűzön egyenletes forralással főzzük. Amikor felforrt a tetejére tesszük a pirospaprikát, a szeletelt fehér paprikát és a felszeletelt paradicsomot.

Ekkor hozzáadjuk a kockára vágott krumplit. Lassú tűzön készre főzzük. Ezután kóstoljuk meg, és sóval esetleg erős paprikával ízesít­hetjük.

Forrón tálaljuk.