1 kilós ponty, 1 kg burgonya, 5 db zöldpaprika, 3 db paradicsom, fej vöröshagyma, evőkanál olaj, 15 dkg füstölt szalonna, 2 dl tejföl, 1 evőkanál liszt, só, pirospaprika.

 A burgonyát megtisztítjuk, karikákra vágjuk, megsózza és kiolajozott tűzálló tálba terítjük. A karikákra vágott paprikát, paradicsomot, hagymát és a vajdarabokat a tetejére szóljuk,  majd fél órát a sütőben sütjük.

Közben a pontyot a szalonnával megtűzdeljük, a paprikás lisztben meghengergetjük és a félig sült burgonya tetejére fektetve 35 percig sütjük,  majd a tejfölt ráöntjük és a sütőben alaposan megpirítjuk.