4 db apró padlizsán, 2 db kemény tojás, 15 dkg gomba, 3 db  paradicsom,  3 db zöldpaprika, 10 dkg vaj, 10 dkg reszelt sajt, só, bors, petrezselyemzöld.

A padlizsánokat megmossuk és sütőben félig megsütjük.

Sütés után félbevágjuk, belsejét kivájjuk és kockára vágjuk, ugyanígy kockára vágjuk a kemény tojást, gombát, paradicsomot, zöldpaprikát is.

Mindezt a vajon hirtelen átpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk finomra vágott petrezselyemzölddel és visszatöltjük a padlizsánokba.

Reszelt sajttal megszórjuk és sütőben még 10 percig sütjük. Kivesszük a sütőből, szépen elhelyezzük, és tálaljuk.