4 db kisebb cikória,1 fej vöröshagyma,1 gerezd fokhagyma, 1 db paradicsom, 1 db citrom, őröl fehér bors, 20 dkg sajt, petrezselyem.  A cikóriát bontsuk levelekre, majd párpercig áztassuk jéghideg vízben.Hámozzuk le a paradicsomot, tisztítsuk meg a hagymát és a fokhagymát. Vágjuk apróra a…

         50 dkg húsos paprika, 50 dkg hagyma, 50 dkg padlizsán, 50 dkg cukkini, 50 kg paradicsom, só, bors, kakukkfű, rozmaringlevél, olaj, citromlé, bazsalikom, petrezselyem.  A hagymát karikára, a paprikát cikkekre, a padlizsánt kockákra, a cukkinit csíkokra vágjuk, a héjazott paradicsomot 3-4…

          Egy db vastag póréhagyma, 10 dkg krémsajt, 5 dkg vaj, só, bors, petrezselyem, 10 dkg körözött. A póréhagymát megmossuk, a felesleges külső leveleket eltávolítjuk, a fehér rész előtt a szárakat levágjuk. Ugyancsak levágjuk a gyökerét.   Két-három részre vágjuk, a belső részét kitoljuk…

        30 dkg liszt, 6 tojás, só, cukor, rum, tejföl, olaj, lekvár.  A lisztet, a tojássárgáját, a sót, a cukrot és a rumot mélytányérban jól összedolgozzuk. A tészta keménysége a gyúrt derelyetésztáéhoz hasonló legyen. Letakarjuk és fél órát pihentetjük.   Lisztes deszkán kb. 2 cm vastagságú…

          40 dkg véres hurka, 2 fej vöröshagyma. 2 db paradicsom, 2 db zöldpaprika,  olaj, 60 dkg főtt krumpli, só, majoránna, bors, 30 dkg savanyú káposzta. A hagymát vágjuk apróra,  olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a felszeletelt hurkát, a karikákra vágott krumplit, majd a cikkekre vágott…