20 dkg erdei gomba, 2 szál sárgarépa, 2 szál fehérrépa, 2 dl tejföl, 5 dkg vaj, liszt, só, bors. 

Megtisztítjuk a gombát, a répákat, egészben sós vízben puhára főzzük. Ha megfőtt a gomba és a zöldség, kivesszük, és apróra felszeleteljük, majd visszarakjuk, fűszerezzük. liszttel meghintjük és hozzáadjuk a húslevest. Kis lángon párpercig forraljuk, időnként megkeverjük. Tejföllel gazdagítjuk. Ekkor belefőzzük a galuskát, és tejföllel tálaljuk.