2 kg kakas, 4 db paradicsom, 1 db zöldpaprika, 2 db cseresznyepaprika, pirospaprika, zsír, 2 db tojás, liszt, 2 gerezd fokhagyma, köménymag, 2 dl tejföl.
A vöröshagymát finomra vágjuk, olvasztott zsírban aranysárgára pirítjuk, kevés zúzott fokhagymát, őrölt köménymagot is hozzáadunk, legvégén a pirospaprikát. Nem sok vízzel felengedjük, sárgára pirítjuk, és beletesszük a megtisztított, feldarabolt kakast, sózzuk, és fedő alatt rövid lében pároljuk. Ha puhulni kezd, hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot, paprikát és a cseresznyepaprikát. Rövid lére visszapároljuk. Galuskával tálaljuk.
