2 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, petrezselyem, 30 dkg erdei gomba, olaj, só, bors, citromlé, 20 dkg vaj, 1 liter húsleves, 30dkg rizs, 2 dl fehérbor.  A hagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk, a petrezselymet felaprítjuk, a gombát pedig felszeleteljük.   Megfonnyasztjuk a hagymát,…

     50 dkg liszt, 3 db tojás, olaj, 2 dl tejföl, só, 1 fej vöröshagyma, 50 dkg fejes káposzta, bors, 15 dkg főtt füstölt tarja.  A vöröshagymát felaprítjuk, olajon üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a lereszelt és kinyomkodott káposztát, majd puhára pároljuk. Sóval, borssal ízesítjük. Ezután az apróra…

  Egyszerű és finom étel.                50 dkg húsos lecsó, 50 dkg juliskabab, 2 dl tejföl, párolt rizs, liszt, só, borsikafű, só, őrölt bors, tükörtojás, liszt.  Sok paprikából, paradicsomból lédús húsos pörköltet készítünk, beleszórjuk a feldarabolt zöldbabot. fűszerezzük morzsolt borsikával. …

          4 db kisebb cikória,1 fej vöröshagyma,1 gerezd fokhagyma, 1 db paradicsom, 1 db citrom, őröl fehér bors, 20 dkg sajt, petrezselyem.  A cikóriát bontsuk levelekre, majd párpercig áztassuk jéghideg vízben.Hámozzuk le a paradicsomot, tisztítsuk meg a hagymát és a fokhagymát. Vágjuk apróra a…

         50 dkg húsos paprika, 50 dkg hagyma, 50 dkg padlizsán, 50 dkg cukkini, 50 kg paradicsom, só, bors, kakukkfű, rozmaringlevél, olaj, citromlé, bazsalikom, petrezselyem.  A hagymát karikára, a paprikát cikkekre, a padlizsánt kockákra, a cukkinit csíkokra vágjuk, a héjazott paradicsomot 3-4…

          Egy db vastag póréhagyma, 10 dkg krémsajt, 5 dkg vaj, só, bors, petrezselyem, 10 dkg körözött. A póréhagymát megmossuk, a felesleges külső leveleket eltávolítjuk, a fehér rész előtt a szárakat levágjuk. Ugyancsak levágjuk a gyökerét.   Két-három részre vágjuk, a belső részét kitoljuk…

        30 dkg liszt, 6 tojás, só, cukor, rum, tejföl, olaj, lekvár.  A lisztet, a tojássárgáját, a sót, a cukrot és a rumot mélytányérban jól összedolgozzuk. A tészta keménysége a gyúrt derelyetésztáéhoz hasonló legyen. Letakarjuk és fél órát pihentetjük.   Lisztes deszkán kb. 2 cm vastagságú…